Italie DOC Bolgheri Superiore 2018 " Tam " Domaine Batzella
2018
- Origine
- Italie / Toscana
- AOC
- DOC Bolgheri Superiore
- Cépage
- 65 % Cabernet Sauvignon, 35% Cabernet Franc
- Température de service
- 16°C
- Potentiel de garde
- 20 ans dans une bonne cave
- Accords
- Puissance
Paiement sécurisé
- Frais de livraison: 7,99€
- Livraison gratuite à partir de 300€
- Livraison garantie anti-casse
- Le vin est baptisé Tâm, terme vietnamien signifiant passion, et reflète la passion qui anime les propriétaires dans la recherche d'équilibre entre puissance et élégance pour cette cuvée. Le motif de l'étiquette a été repris de la représentation calligraphique chinoise qui signifie elle aussi coeur, passion. Ce vin incarne l'excellence des Cabernets grâce à un terroir unique, un climat très propice à une maturation lente et complète, un élevage de 24 mois en fûts de chêne et le savoir faire de la famille Batzella. Le nouveau venu dans la famille des super toscans !
Robe pourpre profonde. Au nez, ce vin exprime des arômes de fruits noirs (mûre, cassis, prune) associées à des notes grillées et finement boisées. Après aération apparaissent de petites touches de chocolat noir, de vanille et de réglisse. En bouche, le vin est charnu, avec des tanins omniprésents mais soyeux. Une parfaite alliance entre élégance, complexité et puissance. La persistance aromatique est longue et la finale fraiche et délicate. Un grand vin, signature de la famille Batzella, issu du génie de ce couple passioné et passiannant !
Domaine Batzella
Le Domaine Batzella
Bienvenue à la cave Batzella à Bolgheri, en Toscane. L'entreprise est située sur la côte toscane centrale fondée en 2000 par Khanh Nguyen et Franco Batzella. Les propriétaires s'engagent à produire des vins élégants et authentiques, avec des personnalités qui expriment le mieux le caractère de la région.
La région de Bolgheri est enchanteresse, entourée de collines vallonnées et de la mer Tyrrhénienne. Son terroir et son microclimat permettent aux cépages Cabernet, désormais originaires de Bolgheri, d'atteindre leur pleine maturité et de produire des vins d'une originalité certaine. Sur cette terre, les Batzellas poursuivent leur passion : trouver l'harmonie entre puissance et élégance dans leurs vins.
Des vins élégants et de caractère nés de l'amour de la région de Bolgheri et de sa culture.
Nous sommes fiers de dire : Batzella est l'endroit où l'artisan vigneron devient un artiste pour interpréter le territoire de Bolgheri. C'est un défi lancé il y a 15 ans et réalisé avec le succès de nos vins appréciés des passionnés et des critiques du monde entier. Mais le défi pour un vigneron ne s'arrête jamais : c'est un éternel recommencement chaque année et à chaque vendanges, avec de nouvelles variations fascinantes chaque année, sur le même thème, comme les Variations Goldberg de Bach : une musique, ou vraiment un sentiment, un travail, un vin sans fin, le même mais toujours nouveau, qui demande passion avec technique, intuition et dévouement, pour atteindre la maîtrise, un état d'émerveillement.
"Quaerendo invenietis - cherchez et vous trouverez."
Le territoire de Bolgheri
Bolgheri est un petit village médiéval de la municipalité de Castagneto Carducci, sur la côte toscane, où la culture paysanne du passé, typique de la Maremme toscane, est toujours vivante. Il est situé au bas d'une avenue de plus de 2000 cyprès centenaires de 5 km de long qui relie les collines à la mer, rendue célèbre par la poésie de Giosuè Carducci, qui était de la ville et a reçu un prix Nobel de littérature.
- Viandes rouges grillées, ragouts et gibiers. Magret de canard ou Côtes d'agneau. Fromages affinés (Saint Nectaire) .
