Rum Dos Maderas " Seleccion " Superior Reserve (Origine Guyane et Barbade et vieillissement à Jerez)

Origine
Espagne
Température de service
18°C
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Puissance
56,77 € TVAC
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  • Le Rum seleccion superiore réserve provient d'un assemblage de rhums des Barbades et de Guyanne vieillis respectivement 10 ans en fût de chêne, qui sont assemblés puis qui prennent la route de l'Espagne à destination de Jerez et de la Bodega Williams & Hubert, où ils sont vieillis pendant trois ans en fûts ayant contenu du vieux Sherry Palo Cortado (sec) puis deux ans en fûts ayant contenu du vieux Sherry Pedro Ximenez (doux).
  • La maturation additionnelle de ce rhum se révèle dans sa couleur profonde et son caractère complexe. Avec sa fascinante combinaison de fruits secs, tels que le raisin ou la figue, ses arômes de vanille, il est aussi généreux au nez qu’en bouche !

     

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  • Dos Maderas Rum

    Un Esprit Deux Cultures 

     

     

    Dos Maderas combine le meilleur de deux méthodes de vieillissement pratiquées dans deux régions du globe distantes de plusieurs milliers de kilomètres, les Caraibes, patrie du Rhum et Jerez en Espagne, capitale du Sherry.

    Après un premier vieillissement sous les tropiques, les rhums sont affinés une deuxième fois à Jerez selon la traditionnelle méthode de la Solera, au sein de la Bodega Williams & Hubert, la plus grande d'Europe, qui abrite 60 000 fûts de chêne américain pour le vieillissement du sherry et du brandy.

    Le voyage des rhums Dos Maderas commence avec la canne à sucre, cultivée dans les climats tropicaux de la Barbade et de la Guyane. La récolte a lieu entre février et juin.

    Après distillation et fermentation, la maturation des rhums s'effectue pendant minimum cinq ans dans des fûts ayant contenu du bourbon de 220 litres.

    Les rhums des Barbades sont dans un style un peu plus léger et raffiné que les rhums de Guyane, plus corsés et plus riches.  Leur assemblage permet d'obtenir la combinaison parfaite et l'obtention d'un rhum parfaitement équilibré.

    Expédié en Espagne à Jerez, ce blended profitera du processus de vieillissement unique de la solera, pour devenir un produit à la complexité et au caractère unique.

     

     

     

     

     

    Plus d'infos

  • La profondeur de ce rhum âgé est parfaitement mise en valeur quand il est servi sec pour une douce dégustation afin d’explorer toute sa complexité. Il convient très bien servi on the rocks, et élèvera les cocktails classiques à base de rhum.

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