Espagne Rioja Rouge 2020 " Villacardiel " (Tempranillo) Bodegas Altun
2020
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- Villacardiel, c’est un vignoble d’exception à Laguardia, 630 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le sol de craie et de calcaire est propice au Tempranillo qui se plait sur ces coteaux au pied des montagnes de la Sierra de Cantabria. Cette cuvée parcellaire possède des tanins présents mais fins et qui se fondent dans une matière charnue, généreuse et équilibrée. Ce vin s’exprimera au mieux après quelques heures d’aération ou un passage en carafe.
Robe grenat, dense, à reflets violacés. Superbe nez complexe évoquant la mûre, les cerises noires, la violette, et les épices (girofle), La bouche possède une belle structure tannique, avec un grain fin et un équilibre remarquable. La charpente imposante lui donne une vraie dimension et l’élevage de 8 mois en barriques est parfaitement intégré. Son fruité généreux séduit et enrobe les tanins jusqu’en finale.
Bodegas Altun
Altun, c’est un domaine d’exception en Rioja, où la précision et la recherche de la perfection animent Iker et Alberto Martinez Pangua, 3ème génération de vignerons. Les 2 frères arrivent sur la propriété en 2009, allient leur énergie et compétences pour porter au plus haut les couleurs du domaine familial situé sur les premiers contreforts de la Sierra de Cantabria. A ces altitudes élevées (500 à 650 mètres), le tempranillo conserve un parfait équilibre. L’alliance des différents terroirs du domaine (argile, grès, sable, calcaire) permet au cépage de donner le meilleur de lui-même dans chaque cuvée.
- Côtes d’agneau rosé, onglet de bœuf sauce marchand de vin
