IGP Val de Loire 2021 Sauvignon " Cuvée Prestige " Domaine de la Ragotière / Les Frères Couillaud

2021

Origine
France / Loire / Pays Nantais
Cépage
100 % Sauvignon
Température de service
7°C
Potentiel de garde
3 ans dans une bonne cave
Accords
Puissance
9,22 € TVAC
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  • Frais de livraison: 7,99€
  • Livraison gratuite à partir de 300€
  • Livraison garantie anti-casse
  • Un tempérament de feu, épicé et solaire par sa palette aromatique. Le palais est davantage approchable, malgré une certaine puissance. La maturité faite de pomelos et de poivre Timut signe la fin de bouche.
  • Domaine de la Ragotière

    Situé dans La Regrippière, en Loire-Atlantique, en France

    Château de la Ragotière

    Ce terroir de Schistes et Micaschistes est à l’origine de vins tardifs et structurés, particulièrement aptes à la garde.
     
    Freres-Couillaud-Muscadet-Chardonnay-Ragotiere-5.jpg

    le sol

    Les domaines exploités par les frères Couillaud se situent à l'Est de Vallet. Le sous-sol est constitué de Micaschistes albitiques à deux micas.

    L’intérêt de ce type de sol est double. Ce schiste permet un écoulement de l’eau rapide. Les sols se réchauffent rapidement au printemps et génèrent un démarrage précoce de la vigne. Ce côté friable de la roche permet également un enracinement profond de la vigne où les racines trouvent des poches d’argiles riches en minéraux et très utiles en été pour la ressource en eau.

    Le climat

    Leur vignoble situé au sud de la Loire, à 50km de l’Océan Atlantique bénéficie d’un climat océanique. Les hivers plutôt doux et les printemps aux sols chauds permettent à la vigne de se développer plus rapidement.

    Les étés sont plutôt secs mais avec des températures douces. Les années pluvieuses, ils réalisent un effeuillage, autour de la zone de grappe, important pour assurer une bonne aération des baies et avoir une maturité de qualité. La vigne souffre peu de la sécheresse et surtout l’équilibre sucre/acide dans les baies permet d’avoir des vins aromatiques tout en gardant leur fraîcheur. Ce climat est important dans la typicité de leurs vins et leur confère une réelle originalité.

     

    Plus d'infos

  • Homard grillé, poisson en sauce, poulet au curry, fromage à pâte dure.

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