Vin de France Blanc Chardonnay " Les Cotilles " 2020 Famille Roux

2020

Origine
France / Bourgogne / Côte de Beaune
Cépage
Chardonnay 100%
Température de service
8°C
Potentiel de garde
5 ans dans une bonne cave
Accords
Puissance
11,66 € TVAC
En stock

Paiement sécurisé

  • Frais de livraison: 7,99€
  • Livraison gratuite à partir de 300€
  • Livraison garantie anti-casse
  • La famille Roux, riche d'une expérience de 5 générations de vigneron en Bourgogne (Saint Aubin), élabore un superbe chardonnay prénomé "Les Cotilles". Ce vin possède une belle complexité aromatique au nez et une bouche ample, onctueuse et équilibrée.
  • Superbe couleur jaune pâle brillante. Le nez fin et élégant évoque des arômes floraux et fruités tels que l'aubépine, les agrumes et les fruits blancs (pêche). La bouche possède une belle ampleur et un juste équilibre entre gras et fraicheur. Finale longue et minérale. Une vraie réussite pour cette nouvelle cuvée pleine de promesse.

  • Domaine Roux Père & Fils

    Domaine Roux Père et Fils

    C'est en Côte de Nuits, Côte de Beaune et Côte Chalonnaise que s'étendent les 65 hectares de vignes du domaine familial. Les cépages, Chardonnay et Pinot Noir sont cultivés en coteaux exposés à l'Est et au Sud, sur sols argilo-calcaires. Les Bourgognes Blancs, issus des meilleurs climats du Domaine, sont des vins riches et complexes aux arômes de vanille, noisette, amande grillée, pêche-abricot et miel. Les Bourgogne Rouges, vins de bonne garde, sont denses et élégants à dominante de fruits rouges.

     

    L'aventure viticole de la famille Roux commence en 1943 quand Marcel Roux décide de reprendre les 4 hectares de vignes de son père Fernand et de se consacrer au vin. En 1975, quand Christian son fils aîné arrive, la superficie du vignoble est déjà de 30 hectares. Christian est ensuite rejoint par ses frères, Régis en 1980 et Emmanuel en 1995. En 1977, la famille investit dans du matériel inox pour la vinification et la réception de vendange, des efforts importants sont faits dans les vignes. Les vins sont élevés en fûts neufs, un nouveau « style Roux » voit le jour. La mutation continue en 1990, avec la construction d'une cuverie à l'extérieur du village de Saint-Aubin au lieu-dit « Charmeaux ». La nouvelle cave est plus facile d'accès et surtout plus fonctionnelle, tout se trouve sur un même site : de la vinification à l'expédition des vins. La 4ème génération, avec les enfants de Christian, Sébastien et Matthieu a rejoint le domaine familial. La famille exploite 65 hectares de vignes en Bourgogne répartis sur la Côte de Beaune, la Côte de Nuits et la Côte Chalonnaise.

     

    Leurs vins, produits selon les méthodes traditionnelles alliant technicité et modernité (notamment en termes de maîtrise des températures, d'analyse et de contrôles), sont élevés en fûts de chêne pendant une durée de 8 à 18 mois, variant selon millésimes et terroirs.

    Plus d'infos

  • Idéal avec des crustacés ou poissons en sauce. Egalement avec des viandes blanches crèmées et des fromages onctueux.

Même domaine

  • Bourgogne blanc " Les Murelles " 2019 Domaine Roux

    France – Bourgogne – Côte de Beaune

    17,76 €
  • Chambolle Musigny 2017 Domaine Roux

    France – Bourgogne – Côte de Nuits

    72,71 €
  • Bourgogne Rouge 2020 Domaine Roux

    France – Bourgogne – Côte de Beaune

    16,61 €
  • Vin de France Blanc Chardonnay " Les Cotilles " 2020 Famille Roux

    France – Bourgogne – Côte de Beaune

    11,66 €
  • Vin de France Rouge Pinot Noir " Les Cotilles " 2021 Famille Roux

    France – Bourgogne – Côte de Beaune

    11,66 €
  • Puligny Montrachet 2020 " Les Enseignères " D. Roux

    France – Bourgogne – Côte de Beaune

    91,10 €
  • Saint Aubin blanc " Vieilles Vignes " 2020 Domaine Roux

    France – Bourgogne – Côte de Beaune

    41,67 €
  • Chambolle Musigny 2019 Domaine Roux

    France – Bourgogne – Côte de Nuits

    81,90 €
  • Vougeot Rouge 1er Cru " Les Petits Vougeot " 2019 Domaine Roux

    France – Bourgogne – Côte de Nuits

    100,30 €

vous aimerez également

  • Chassagne Montrachet 1er Cru " La Grande Montagne " 2015 Blanc D. Lamy Pillot

    France – Bourgogne – Côte de Beaune

    76,62 €
  • Puligny Montrachet 2018 Marchand - Tawse

    France – Bourgogne – Côte de Beaune

    63,51 €
  • Corton Charlemagne Grand Cru " Le Charlemagne " 2016 Domaine Marchand - Tawse

    France – Bourgogne – Côte de Beaune

    153,17 €
  • Ladoix 1er Cru " Les Hautes Mourottes " Blanc 2018 D. Capitain Gagnerot

    France – Bourgogne – Côte de Beaune

    47,09 €
  • Aloxe Corton 1er Cru " La Coutière " Blanc 2018 D. Capitain Gagnerot

    France – Bourgogne – Côte de Beaune

    76,74 €
  • Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Blanc 2018 D. Sébastien Magnien

    France – Bourgogne – Côte de Beaune

    20,40 €
  • Ladoix 1er Cru " Les Gréchons et Foutrières " Blanc 2018 D. Capitain Gagnerot

    France – Bourgogne – Côte de Beaune

    42,96 €
  • Chassagne Montrachet " Pot Bois " 2018 Blanc Domaine Lamy Pillot

    France – Bourgogne – Côte de Beaune

    57,43 €
  • Bourgogne blanc " Les Murelles " 2019 Domaine Roux

    France – Bourgogne – Côte de Beaune

    17,76 €
  • Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot Blanc 2018 Domaine Lamy Pillot

    France – Bourgogne – Côte de Beaune

    82,26 €