Crozes Hermitage Rouge 2019 " Tradition " D. des Sept Chemins / Mr Buffière

2019

Origine
France / Rhône / Rhône Septentrional
AOC
AOC Crozes-Hermitage
Cépage
100% Syrah
Température de service
17°C
Potentiel de garde
8 ans dans une bonne cave.
Accords
Puissance
19,83 € TVAC
En stock

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  • Le terroir unique de Pont de l’Isère, constitué de terrasses de galets roulés associées à des argiles rouges permet à Jean-Louis Buffière de produire un Crozes complexe et complet, épicé, fin et raffiné.
  • Robe soutenue, reflets pourpres. Nez aux notes de fruits noirs, de poivre, de violette, à peine boisé, la bouche est ample, les tanins sont fins. Le vin est long et possède un grand équilibre.

  • Domaine des Sept Chemins

    Situé à Pont-de-l'Isère, en Drôme, en France

    Le Domaine 

    Sur la rive gauche du Rhône, au cœur l'appellation Crozes-Hermitage, le Domaine des 7 Chemins s’étend sur 20 hectares dans la commune de Pont de l'Isère. 

    Fondé en 1930 par Louis Betton, le domaine était autrefois connu sous le nom du « Vieux Monge ». Jean-Louis Buffière a pris la suite de son père en 1980 avec l'ambition de redonner sa noblesse au domaine. Il restructure alors le domaine en replantant ou renouvelant la vigne. A partir de 2003, l’extension de l’exploitation et la création d'un chai souterrain assurent la pérennité du Domaine. En 2010, Jean-Louis passe le relais à ses deux fils, Rémy et Jérôme.

    Le vignoble

    Les cépages de l’exploitation sont le Syrah pour les rouges et le Marsanne pour les blancs, le vignoble s'étend sur un terroir d'alluvions fluvio-glaciaires mais aussi sur d'anciennes terrasses de cailloux roulés du Rhône. Ici, la vigne partage l'espace avec les cultures fruitières de pêches, abricots et nectarines. Tandis que l'on commence à subir l'influence du mistral, ce vent du nord particulièrement fort dans la Vallée du Rhône. 

    Environnement et vinification

    La culture de la vigne se fait dans le respect de l'environnement et suivant les préceptes de l'agriculture raisonnée. Le Domaine des 7 chemins produit par an près de 60 000 bouteilles qu’il fait vieillir durant une année. Un contrôle rigoureux est appliqué à toutes les étapes de la production jusqu'à la mise en bouteille effectuée au Domaine.

    Plus d'infos

  • Viande rouge ou fromage corsé

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