IGP du Périgord Blanc " Ter ' Raz " Ch. Le Raz

2019

Origine
France / Sud Ouest
Cépage
sauvignon et sémillon
Température de service
7°C
Potentiel de garde
2 ans dans une bonne cave
Accords
Puissance
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  • Patrick Barde propose une belle gamme de vins fruités répondant au doux nom de "Ter Raz", issu du Terroir du Château Le Raz à Bergerac
  • Couleur jaune citron soutenue. Nez très expressif évoquant les agrumes (pamplemousse, citron confit), les fruits blancs (pêche) ainsi que quelques notes exotiques (ananas). En bouche, ce vin est rond, souple et bien fruité. Sa texture onctueuse mais fraîche lui donne beaucoup de charme.

  • Château Le Raz

    Situé à Saint-Méard-de-Gurçon, en Dordogne, en France

    Le château

    La Famille Barde est propriétaire du Château le Raz depuis 1958 mais les traces du passé démontrent qu’ils sont dans la région depuis le XIIIème siècle.

    L’objectif de l’équipe du Château le Raz étant la régularité dans la qualité et le travail bien fait, les vignes sont cultivées en choisissant les meilleurs cépages et dans le respect de l’environnement.

    Chateau-Le-Raz-batiment.jpg

    Vignoble

    Le domaine viticole possède des vignes bénéficiant de l’IGP Périgord et des AOC Montravel & Bergerac. 

    Sur 60 hectares, 32 ha sont de rouge et 28 de blanc. 

    Les vignes de rouge sont plantées de Merlot à 60%, les 40% restants de Cabernet Franc, de Cabernet Sauvignon et de Malbec. Pour le blanc, 70% de Sauvignon, le reste en Sémillon et Muscadelle. La densité de plantation varie de 3 300 à 6 500 pieds par hectare. Les vignes qui grandissent sur des terroirs de coteaux et de hauts plateaux produisent des raisins de qualité. 

    Chateau-Le-Raz-declinaison.jpg

    Une grande main d’oeuvre permet de faire les nombreux travaux que réclame la vigne en lutte raisonnée. Le chai de vinification est moderne, spacieux et climatisé. Les deux étages du bâtiment permettent un travail par gravité, ce qui favorise l’élaboration de vins élégants et fins. 

    Plus d'infos

  • Apéritif, salades composées, scampis au curry, poisson en sauce

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