Champagne Brut Blanc de Blancs Ruinart N.M.

N.M.

Champagne Brut Blanc de Blancs Ruinart N.M.
Origine
France / Champagne
AOC
AOC Champagne
Cépage
100 % Chardonnay
Température de service
7°C
Accords
Puissance
82,67 € TVAC
En stock

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  • Maison Ruinart

     

    La plus ancienne maison de champagne

    Née en 1729, Ruinart est la plus ancienne Maison de champagne. 

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    Un peu d'histoire...

    Avant elle, il n'en existait pas. A sa source, l'intuition d'un moine qui devançait son temps : Dom Thierry Ruinart (1657-1709).

    Théologien et historien brillant, appelé à 23 ans à l’abbaye de Saint-Germain-des-Prés, des échos du nouveau « vin de bulles » lui parviennent. Il ne se dénomme pas encore "champagne" mais il est de plus en plus répandu dans les sphères aristocratiques.

    A Reims, le 1er septembre 1729, au coeur de la Champagne, Nicolas Ruinart (neuveu de Dom Thierry Ruinart) rédige l’acte fondateur de la Maison Ruinart qui devient alors la première maison de champagne au monde.

    Près de trois siècles plus tard, cet ouvrage continue de s’étoffer et de s’enrichir. L’intuition de son oncle vient d’entrer dans l’Histoire.

    Au milieu du 18ème siècle, Ruinart acquiert d’anciennes crayères creusées sous la ville de Reims afin d’y entreposer ses flacons. 

    Dès 1764, la Maison procède à sa première expédition de champagne Rosé.

    Durant plus de deux siècles, la famille Ruinart anoblie et devenue Ruinart de Brimont en 1817,  anime la Maison avec la même constance. Chaque génération révèle un chef de Maison aux talents particuliers qu’il met au service de sa lignée.

    Le Chardonnay 

    Parmi les 7 cépages autorisés par l’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) Champagne, le Chardonnay dénote par sa complexité. Son élégance et sa fraicheur aromatique en font le cépage emblématique de la Maison Ruinart.

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    Une viticulture durable

    La Maison Ruinart veille au respect de l’environnement et de la biodiversité.

    La Maison Ruinart s'est montrée pionnière dans le domaine de la viticulture durable : sur les 10 dernières années, la Maison a réduit de 40% son utilisation de fertilisants et produits phytosanitaires, et projette un arrêt complet de l'utilisation d'herbicides d'ici fin 2020.

    Les vignobles en propre Moët Hennessy-Ruinart sont doublement certifiés Viticulture Durable en Champagne & Haute Valeur Environnementale (HVE) depuis 2014, avec plus de 120 espaces dédiés à la biodiversité, et plus de 95% du vignoble enherbé.

    Ruinart accompagne, également, ses partenaires livreurs pour atteindre la double certification Viticulture durable et Haute Valeur Environnementale. 

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    Illustrations réalisées par Ugo Gattoni

     

    Plus d'infos

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