Soirées dégustation de vins 2018-2019
Les soirées dégustation de la Cave des Sommeliers débuteront en septembre 2018 étalés sur deux ans (deux sessions de 10 cours).
Chaque thème sera abordé le temps d ’une soirée et chaque séance comprendra:
- Une présentation du vignoble et de ses composants historiques, géologiques et géographiques.
- Un aperçu des classifications et types de vins produits
- Une dégustation commentée collective avec étude du potentiel de garde et accords mets/vins.
(dégustation de 12 vins en moyenne par séance)
Thèmes développés:
Unit 1
1) Introduction à l ’oenologie et à la méthode de dégustation, portrait des principaux cépages du vignoble français.
2) L’Alsace
3) La Bourgogne 1ère partie (Nord: Chablis, Côte de Nuits, ...)
4) La Bourgogne 2ème partie (Sud: Côte de Beaune, Mâconnais, Beaujolais,...)
5) Le Jura et la Savoie
6) Le Rhône Septentrional
7) Le Rhône Méridional
8) La Provence et la Corse
9) Le Languedoc-Roussillon
10) Introduction aux vignobles d'Europe
Unit 2
1) Le Sud-Ouest
2) Le Bordelais (rive gauche)
3) Le Bordelais (rive droite)
4) La Champagne
5) La Loire (1ère partie)
6) La Loire (2ème partie)
7) Dégustation à l ’aveugle
8) Les vins doux naturels et vins de liqueur
9) Les vins de Madère et de Porto
10) Introduction aux vignobles du monde
Coût:
45Eur ttc par séance payable à l ’avance.
10 sessions soit 45 Eur ttc x 10 = 450 Eur ttc
Des arrhes de 30% sont à verser lors de l'inscription soit 135 euros TTC
Le solde sera à verser avant la 1ère soirée soit 315 euros TTC
Le paiement d ’un montant de 450€ confirme la participation et toute session entamée ne sera plus remboursable (par contre vous pourrez vous faire remplacer en cas d ’absence).
Le nombre de participants par session est de minimum 15 personnes. Si ce nombre n'est pas atteint, nous nous réservons le droit d'annuler la session.
Le lieu: Habay - 7, route de Gérasa ou Steinfort - 2, rue de Kleinbettingen
Fréquence: 1 à 2 séance(s) par mois
Horaires: de 19h à 21h30
Planning des soirées 2018 - 2019 :
Unit 1
A Steinfort :
Planning des jeudis
A Habay :
Planning des mardis
Planning des mercredis
Unit 2
A Steinfort
Planning des mardis, deux possibilités :
Planning des mercredis
A Habay
Planning des jeudis
Pour vous inscrire rendez-vous directement sur le lien suivant:
Les places sont limitées, ne tardez pas à vous inscrire !
