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IGP Coteaux de Peyriac Rouge 2016 " Les Capitelles " D. Pujol

IGP Coteaux de Peyriac Rouge 2016 " Les Capitelles " D. Pujol

Pays: France

Région: Languedoc Roussillon

Cépage: Carignan 60%, Grenache 15%, Merlot 15%, Cinsault 10%

Note de dégustation:

Jolie robe de couleur pourpre à reflets violacés, nez intense et à dominante de fruits rouges (framboise, fraise, cerise) et de fruits noirs (cassis, mûre). Après aération apparaissent de fines notes de garrigues (thym, laurier) et d’épice (poivre). La bouche est juteuse et charnue. Les tanins sont fondus et veloutés. L’équilibre d’ensemble est parfait. La finale, fruitée et gourmande ne manque ni de charme, ni de longueur.

Température de service:

15 à 17°C

Potentiel de garde:

3 ans dans une bonne cave.

Suggestion gastronomique:

Ce vin moyennement corsé se mariera parfaitement avec une viande blanche (volaille, porcelet, veau), une viande rouge légère ou un plat légèrement épicé (chili con carne, fajitas).

Puissance du vin: 2

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4,39 € / bouteille

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