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IGP Val de Loire " Melonia " 2014 Ch. du Coing de Saint Fiacre

IGP Val de Loire " Melonia " 2014 Ch. du Coing de Saint Fiacre

Pays: France

Région: Loire

Cépage: 100% Melon de Bourgogne (Muscadet)

Note de dégustation:

Vin de couleur jaune pâle brillante. Le nez est surprenant quand on connait le cépage. Il développe des notes crémeuses et beurrées. Les fruits sont mûrs et rappellent le coing, la pêche et la mirabelle. La bouche est très souple, ronde et possède beaucoup de gras. L’élevage sur lies, la fermentation malolactique et une maturité optimale des raisins permet d’atteindre ce niveau de souplesse et de gras avec ce cépage plutôt réputé pour sa vivacité et sa légèreté.

Température de service:

8 à 9°C

Potentiel de garde:

3 ans dans une bonne cave.

Suggestion gastronomique:

Poissons et crustacés en sauce. Fromage crémeux

Puissance du vin: 2

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8,00 € / bouteille

Quantité