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Espagne Ribera del Duero 2011 " Crianza " Dominio de Bornos
Espagne Ribera del Duero 2011 " Crianza " Dominio de Bornos
Espagne Ribera del Duero 2011 " Crianza " Dominio de Bornos

Espagne Ribera del Duero 2011 " Crianza " Dominio de Bornos

Pays: Espagne

Région: Castilla y Leon

Cépage: Tempranillo 100%

Note de dégustation:

Couleur intense avec des reflets pourpres. Nez complexe présentant d’élégantes notes de fruits noirs mûres (cassis, myrtilles, mures,…), des arômes d’épices (poivre, muscade, girofle…) et des touches boisées, voir fumées. La bouche est intense, riche mais parfaitement équilibrée grâce à une grande fraicheur. La longueur est superbe, plus de 10 caudalies, avec des notes de cassis, d’épices et un boisé fin.

Température de service:

17°C

Potentiel de garde:

10 ans dans une bonne cave.

Suggestion gastronomique:

Préparation de viande rouge ou rosée avec accompagnement et sauce gouteuse. Canard sauvageon rôti, tapenade d’olives noires, jus de cassis aux épices, croquettes de pomme de terre à l’émulsion de carotte, salade d’herbettes et dés de betterave rouge aux cerneaux et huile de noix.

Puissance du vin: 3

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17,50 € / bouteille

Quantité